Zutaten
Für 1 Kuchenform, 26 cm Ø
14
Aprikosen, halbiert
Für den Teig
90g
Butter, weich
90g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
250g
Weissmehl
1TL
Backpulver
g
Butter, für die Form
Für die Streusel
200g
Butter
100g
Zucker
300g
Weissmehl
3TL
Backpulver
1EL
Zitronenschale
Salz
Zubereitung
- Für den Teig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
- Teig rund ausrollen, eine befettete Form damit auslegen und einen etwa 3 cm hohen Rand hochziehen. Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel: Butter mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz dazumischen, zu Streusel verarbeiten und über die Marillen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
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