QimiQ Recipe Database

Überbackene Spargelröllchen

Hauptspeise, Beilagen

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett

10

leicht

Tipps

Statt weißem Spargel kann auch grüner Spargel verwendet werden.

Zutaten für 10 Portionen

375 g
1.5 kg Weisse Spargelstange(n), geschält
500 g Beinschinken, in Scheiben geschnitten
180 g Frischkäse
120 g Sbrinz, gerieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Backoffen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Spargelstangen jeweils auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen.

3.

Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen.

4.

QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.

Die Sauce über die Spargelröllchen giessen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.