Zutaten
Für 10 Portionen
1.5kg
Weisse Spargelstange(n), geschält
500g
Beinschinken, in Scheiben geschnitten
150g
Frischkäse
120g
Sbrinz, gerieben
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backoffen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Spargelstangen jeweils auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen.
- Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen.
- QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce über die Spargelröllchen giessen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
Tipps
- Statt weißem Spargel kann auch grüner Spargel verwendet werden.
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