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einfach &schnell

Rhabarber-Nuss-Kuchen

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Backwaren bleiben länger saftig
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rhabarber-Nuss-Kuchen
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Zutaten

Für 12 Portionen, 26 cm Ø Springform

  • Für den Boden

  • 75g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 125g

    Butter, weich

  • 125g

    Zucker

  • 1

    Ei(er)

  • 250g

    Weissmehl, glatt

  • 8g

    Backpulver

  • Salz

  • Für die Nussschicht

  • 75g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 90g

    Butter

  • 70g

    Zucker

  • 8ml

    Rum

  • 250g

    Haselnüsse, gerieben

  • Für den Belag

  • 500g

    Rhabarber, frisch, geschält

  • g

    Butter, für die Backform

Zubereitung

  1. Backofen auf 175° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für den Boden Butter und Zucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. Restliche Zutaten dazumischen.
  3. Für die Nussschicht Butter schmelzen. Restliche Zutaten dazugeben und rühren, bis eine gebundene Masse entsteht.
  4. Den Boden in die vorbereitete Form drücken. Rhabarber darauflegen und die Nussmischung darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
Some doughy looking food

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