Vanille-Apfel-Strudel

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 6 Portionen
  • 120 g Frischer gezogener Strudelteig , 1 Packung
  • Butter, zum Bestreichen
  • Für die Füllung
  • 125 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 700 g Äpfel, gerieben
  • 60 g Zucker
  • 1 Zitrone(n), gepresst
  • Prise(n) Zimt
  • 60 g Paniermehl
  • 40 g Haselnüsse, gerieben
Zubereitung
1.
Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Teig laut Verpackungsangabe vorbeireiten.
3.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
4.
Geriebene Äpfel, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Paniermehl und Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
5.
Ein Strudelblatt auf ein ausgebreitetes Tuch legen, mit geschmolzener Butter bestreichen. Zweites Strudelblatt leicht versetzt daraufgeben.
6.
Die halbe Apfelmasse darauf verteilen und Strudel einrollen. Mit Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7.
Mit den restlichen zwei Strudelblättern diesen Vorgang wiederholen.
8.
Mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.