
Zutaten
Für 6 Portionen
120g
Frischer gezogener Strudelteig
g
Butter, zum Bestreichen
250g
QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
800g
Äpfel, gerieben
100g
Zucker
1Stück
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
1Prise(n)
Zimt
100g
Paniermehl
60g
Haselnüsse, gerieben
Zubereitung
- Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Teig laut Verpackungsangabe vorbeireiten.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Geriebene Äpfel, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Paniermehl und Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
- Ein Strudelblatt auf ein ausgebreitetes Tuch legen, mit geschmolzener Butter bestreichen. Zweites Strudelblatt leicht versetzt daraufgeben.
- Die halbe Apfelmasse darauf verteilen und Strudel einrollen. Mit Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit den restlichen zwei Strudelblättern diesen Vorgang wiederholen.
- Mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Tipps
- Falls kein QimiQ Classic Vanille zur Hand, können Sie dieses durch QimiQ Classic Natur und Vanillezucker ersetzen.