Schokolade-Eierlikör-Torte

Torten und Kuchen

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Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
  • Für den Boden
  • 3 Ei(er)
  • 90 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 20 g Stärke, z.B. Maizena
  • 50 g Weissmehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 10 ml Sonnenblumenöl
  • Butter, für die Form
  • Für das Schokolademousse
  • 250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 120 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Vollrahm, geschlagen
  • Für das Eierlikörmousse
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 100 ml Eierlikör
  • 150 ml Vollrahm, geschlagen
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
3.
Maisstärke, Mehl und Kakaopulver zusammen in die Eiermasse sieben und das Öl dazumischen.
4.
Masse in eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
5.
Für das Schokolademousse: QimiQ glatt rühren. Geschmolzene Schokolade und Zucker dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
6.
Schokolademousse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
7.
Für das Eierlikörmousse: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Eierlikör dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben.
8.
Eierlikörmousse auf das Schokolademousse streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
9.
Nach Belieben dekorieren.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 19664 kJ
Kalorien 4702 kcal
Protein 19 g
Kohlenhydrate 40 g
Fett 163 g
Cholesterin 1643 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1440 kJ
Kalorien 345 kcal
Protein 2 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 12 g
Cholesterin 121 g