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einfach &schnell

Schokolade-Eierlikör-Torte

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

50

Schwierigkeit

mittel

Schokolade-Eierlikör-Torte
Schokolade-Eierlikör-Torte

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • Für den Boden

  • 3

    Ei(er)

  • 90g

    Zucker

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 20g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 50g

    Weissmehl

  • 25g

    Kakaopulver

  • 10ml

    Sonnenblumenöl

  • g

    Butter, für die Form

  • Für das Schokolademousse

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 120g

    Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen

  • 50g

    Zucker

  • 250ml

    Vollrahm, flüssig

  • Für die Eierlikörmousse

  • 250g

    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

  • 100ml

    Eierlikör

  • 150ml

    Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
  3. Maisstärke, Mehl und Kakaopulver zusammen in die Eiermasse sieben und das Öl dazumischen.
  4. Masse in eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  5. Für die Schokolademousse: QimiQ glatt rühren. Geschmolzene Schokolade und Zucker dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
  6. Schokolademousse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
  7. Für die Eierlikörmousse: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Eierlikör dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben.
  8. Eierlikörmousse auf der Schokolademousse streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
  9. Nach Belieben dekorieren.
Some doughy looking food

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