REZEPTE
KATEGORIEN
ENTDECKEN SIE FOLDERS
QIMIQ WEBSEITE
CH
EN
US
DE
IT
FR
CH-FR
Login
Sign up
FILTER NACH SEGMENTEN
ALLE SEGMENTE
HAUSHALT
PROFESSIONAL
FILTER NACH KATEGORIEN
Salate
Strudel
Suppen
Saucen
Dips und Aufstriche
Kekse und Konfekt
Torten und Kuchen
Snacks
Schnitten
Tartes und Quiches
Hauptgerichte ohne Fleisch
Smoothies
Vorspeise
Muffins und Cupcakes
Beilagen
Rouladen
Hauptspeise
Brot und Gebäck
Grillen
Frühstück und Brunch
Nachspeisen und Desserts
Getränke
Eis und Parfait
FILTER NACH PRODUKTEN
QimiQ Rahm-Basis
Schmetterlings-Cupcakes
Muffins und Cupcakes
Drucken
Zu Folder hinzufügen
×
Rezept zu einem Folder hinzufügen
Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Backwaren bleiben länger saftig
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 12 Stück
Für die Cupcakes
250 g
80 g
Butter,
geschmolzen
1 Pkg.
Vanillezucker
2
Eigelb
2
Eiweiss
150 g
Zucker
1 Prise(n)
Salz
250 g
Weissmehl
0.5 Pkg.
Backpulver
Für die Creme
250 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
150 g
Erdbeerkonfitüre
40 ml
Milch
170 g
Frischkäse
Für die Zuckerglasur
2 EL
Puderzucker
1 TL
Zitronensaft
Zuckerstreusel,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für die Cupcakes: QimiQ Saucenbasis mit geschmolzener Butter, Vanillezucker und Eigelb gut vermischen.
3.
Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
4.
Mehl mit dem Backpulver vermengen und zur QimiQ Mischung geben. Geschalgenes Eiweiss dazugeben und alles vorsichtig vermischen.
5.
Teig in befettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
6.
Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
7.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
8.
Für die Zuckerglasur: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Von den Cupcakes den Deckel abschneiden, halbieren und mit Zuckerglasur bestreichen.
9.
Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes dresserien. Flügel in die Creme stecken und mit Zuckerstreusel dekorieren.