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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Keine Eier notwendig
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
Für die Creme
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
60
g
Mascarpone
80
g
Puderzucker
125
ml
Milch
500
g
Kirschkompott, abgetropft
250
ml
Vollrahm,
geschlagen
Für die Löffelbiscuits
40
Löffelbiscuits
125
ml
Kirschsaft
Rum
Zimt
Schokoladeflocken,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Mascarpone, Staubzucker, Milch und Kirschen dazumischen.
2.
Geschlagenen Rahm unterheben.
3.
Für die Löffelbiscuits: Löffelbiscuits mit einer Mischung aus Kirschsaft, Rum und Zimt benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel füllen. Mit Creme abschliessen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
4.
Vor dem Servieren mit Schokoladeflocken dekorieren.
