QimiQ Recipe Database

Rahmwirz

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

50 g Zwiebel(n), Brunoise
2 g Knoblauch, fein gehackt
10 g Butter
250 g Wirsingkohl, gewürfelt
50 ml Gemüsebouillon
50 ml Weisswein
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
Kümmel, gemahlen
125 g QimiQ Rahm-Basis, gekühlt

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Knoblauch in Butter ansautieren. Wirz dazugeben und kurz anschwitzen.

2.

Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsefond aufgiessen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

3.

Mit kaltem QimiQ Classic Nature verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.