QimiQ Recipe Database

Zwiebelrahmsuppe

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

400 g
20 g Butter
400 g Zwiebel(n)
5 g Knoblauch
200 ml Weisswein
400 ml Rindsbouillon
Salz und Pfeffer
Kümmel, gemahlen
Majoran
Oregano

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und etwas einreduzieren.

2.

Mit Bouillon aufgiessen, würzen, aufmixen und evtl. passieren.

3.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.