QimiQ Recipe Database

Zucchiniröllchen mit Schafsfrischkäse

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1 Zucchini
125 g Schaffrischkäse
10 ml Balsamico Essig, weiss
Salz und Pfeffer
1 TL Thymian, fein gehackt
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt

Zubereitung

1.

Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden, beidseitig kurz anbraten und auskühlen lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen. Masse kurz kühlen.

3.

Zucchinischeiben auf Frischhaltefolie legen, QimiQ Masse aufdressieren und einrollen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Folie enfernen, Zucchiniröllchen portionieren und anrichten.