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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Tipps
Statt Heidelbeeren können auch Himbeeren verwendet werden.
Zutaten für 1 Roulade
Für den Biskuit
4
Ei(er)
100
g
Zucker
80
g
Weissmehl
1
EL
Sonnenblumenöl
1
Prise(n)
Salz
Für die Creme
500
g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
250
g
Quark 20 % Fett
120
g
Zucker
80
g
Schokolade Drops
250
g
Heidelbeeren
125
g
Vollrahm
Zubereitung
1.
Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Für den Biskuit: Eier trennen. Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen. Eigelb mit Sonnenblumenöl glatt rühren und abwechselnd mit dem Mehl unter die Eischneemasse heben.
3.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
4.
Für die Creme: QimiQ Vanille glatt rühren. Quark, Zucker, Schokolade und Heidelbeeren dazumischen.
5.
Geschlagenen Rahm unterheben und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
