QimiQ Recipe Database

Crevetten in Cocktail-Dip-Sauce

Salate

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QimiQ Vorteile

Alkohol- und säurestabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

80 g QimiQ Rahm-Basis
125 g Mayonnaise 80 % Fett
40 g Ketchup
2 TL Dijon Senf
2 TL Meerrettich, gerieben
2 cl Weinbrand
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Crevetten, essfertig
1 Avocado(s), gewürfelt
0.5 rote Peperoni, klein gewürfelt
Salatblätter, zum Dekorieren

Zubereitung

1.

Für die Cocktail Sauce: QimiQ Classic, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Meerrettich, Weinbrand, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und gut aufmixen.

2.

Crevetten mit der Sauce marinieren. Avocado und Peperoni dazugeben.

3.

Mit Salatblättern garniert servieren.