QimiQ Recipe Database

Leichte Pilzrahmsauce

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
1 Knoblauch, fein gehackt
80 g Butter
500 g Pilze, blättrig geschnitten
100 Weisswein
250 ml Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Peterli, fein gehackt

Zubereitung

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten, Pilze dazugeben und anrösten. Mit Weißwein ablöschen.

2.

Mit Suppe aufgiessen und zum Kochen bringen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Abschmecken und servieren.