Rucola-Basilikum-Quark-Aufstrich

Dips und Aufstriche

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Zutaten für 6 Portionen
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 250 g Magerquark
  • 50 g Rucola, blanchiert
  • 25 g Basilikum
  • 30 ml Olivenöl
  • 10 ml Wasser
  • 20 ml Weissweinessig
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ glatt rühren. Quark dazumischen.
2.
Blanchierten Rucola, Basilikum, Olivenöl, Wasser, Essig und Gewürze zu einem Pesto aufmixen.
3.
Pesto zur QimiQ Mischung geben und gut vermischen.