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einfach &schnell

Rucola-Basilikum-Quark-Aufstrich

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rucola-Basilikum-Quark-Aufstrich
Rucola-Basilikum-Quark-Aufstrich

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 250g

    Magerquark

  • 50g

    Rucola, blanchiert

  • 25g

    Basilikum

  • 30ml

    Olivenöl

  • 10ml

    Wasser

  • 20ml

    Weissweinessig

  • Salz und Pfeffer

  • g

    Zucker

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ glatt rühren. Quark dazumischen.
  2. Blanchierten Rucola, Basilikum, Olivenöl, Wasser, Essig und Gewürze zu einem Pesto aufmixen.
  3. Pesto zur QimiQ Mischung geben und gut vermischen.
Some doughy looking food

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