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QimiQ Rahm-Basis
Red Snapper Sliders with Mango Ketchup
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QimiQ
Vorteile
Dätschli bleiben länger saftig
Cremige Konsistenz
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
25
leicht
Zutaten für 10 Portionen
30
Mini Hamburgerbrötchen à 60 g
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1500 g
Schnapper,
fein gehackt
50 g
Frühlingszwiebel(n),
fein gehackt
10 ml
Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer
5 ml
Thai Fischsauce
Zitronensaft
Tabasco
50 g
Paniermehl
For the mango ketchup
400 g
Mango(s)
20 ml
Essig
40 g
Zucker
20 ml
Weisswein
20 g
Ingwerknolle
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Piment
150 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
Zubereitung
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