QimiQ Recipe Database

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QimiQ Vorteile

Backwaren bleiben länger saftig
Problemloses Wiedererwärmen möglich

25

leicht

Zutaten für 10 Portionen

150 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
50 g Meerrettich, fein gerieben
50 g Dijon Senf
10 g Dill
50 g Zucker
20 ml Zitronensaft
Salz und Pfeffer
500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
90 g Butter, weich
150 g Sauerteigbrot, klein gewürfelt
1000 g Lachs, geräuchert, püriert
90 ml Zitronensaft
90 g Rote Zwiebel(n), fein gehackt
250 g Eiweiss
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, mild
50 g Butter, zum Bestreichen

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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