QimiQ Recipe Database

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

25

leicht

Zutaten für 10 Portionen

1500 g Lasagneblätter
50 g Ei(er), geschlagen
150 g
400 g Fontina Käse, fein gerieben
100 g Sbrinz, fein gerieben
40 ml Olivenöl
20 g italienische Kräutermischung, fein gehackt
10 g Knoblauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer
1000 ml
30 ml Olivenöl
100 g Zwiebel(n), gehackt
30 g Knoblauch, gehackt
200 ml Weisswein
50 ml Weinbrand
60 g Hummerpaste
20 ml Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
200 g Tomatenconcassée
1000 g Hummerschwanz, gekocht

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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5.

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