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einfach &schnell

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 2000g

    Whole ham, smoked

  • 50g

    Brauner Zucker

  • 100g

    körniger Senf

  • 50g

    Honig

  • Salz und Pfeffer

  • 50g

    Butter

  • 50g

    Schalotte(n), fein gehackt

  • 20g

    Ingwerknolle, fein gehackt

  • 20g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 30g

    Zucker

  • 30ml

    Balsamico Essig, weiss

  • 100ml

    Rotwein

  • 1000ml

    Brauner Fond

Zubereitung

Some doughy looking food

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