Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Dätschli bleiben länger saftig
Voller Geschmack bei weniger Fett
25
leicht
Zutaten für 1465 g
225
g
975
g
Rinderhack
15
g
Rüebli,
julienne
15
g
Stangensellerie,
julienne
10
g
Sojasauce
15
g
Austernsauce
3
g
Sriracha-Chilisauce
60
g
Vollei(er)
35
g
Paniermehl
10
g
Frühlingszwiebel(n),
in Scheiben geschnitten
10
g
Daikon Sprossen
10
g
rote Peperoni,
klein gewürfelt
75
g
Kimchi Salat
7
g
Knoblauch,
gehackt
Zubereitung
1.
Hackfleisch mit QimiQ Saucenbasis gut mixen.
2.
Für die Füllung: Karotten und Sellerie ansautieren und auskühlen lassen.
3.
Sojasauce mit Austernsauce, Sriracha-Chilisauce, Eiern und Weißbrotbrösel gut vermischen.
4.
Zwiebel, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Sellerie, Kimchi und Knoblauch dazugeben und gut vermischen. Gut kühlen.
5.
Aus dem Hackfleisch Bälle formen und anschliessend flachdrücken. Die Hälfte davon mit der Füllung belegen. Restliche Burger als Deckel benutzen und die Ränder gut verschliessen.
6.
Hamburger grillen und auf Hamburger Brötchen servieren.
