Zutaten
Für 10 Portionen
1640g
Zuckermais, frisch
220g
Rote Zwiebel(n), klein gewürfelt
120g
rote Peperoni, gewürfelt
120g
Poblanochili, fein gehackt
280g
Räucherspeck, gewürfelt
70g
Butter
700ml
Klare Gemüsebouillon
Knoblauch, fein gehackt
Thymian, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
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