Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 6 Formringe Ø 8 cm
Für den Boden
50
g
Butter,
ungekühlt
75
g
Weisse Schokolade,
geschmolzen
100
g
Cornflakes
Für das Limettenmousse
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
125
g
Frischkäse
1
Limette(n),
Saft und fein geriebene Schale
50
g
Zucker
125
g
Vollrahm,
geschlagen
Für die Grünteeschicht
75
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
75
g
Frischkäse
10
g
Zucker
2
g
Grünteepulver
75
g
Vollrahm,
geschlagen
Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet
Zubereitung
1.
Für den Boden zimmerwarme Butter in die geschmolzene Schokolade rühren. Cornflakes darunter mischen. Masse in die QimiQ Formringe (8 cm Durchmeser) drücken.
2.
Für das Limettenmousse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale und Zucker einrühren. Geschlagenen Rahm unterheben. Masse auf dem Cornflakesboden verteilen.
3.
Für die Grünteeschicht ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Grünteepulver und Zucker einrühren. Geschlagenen Rahm unterheben. Masse auf der Limettenschicht verteilen und mit gehackten Cranberries abschliessen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
