Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für die Sauce
250
g
200
g
Mango(s),
gewürfelt
200
ml
Klare Gemüsebouillon
Balsamico Essig,
weiss
Salz
Cayennepfeffer
Für die Putenschnitzel
4
Stück
Pouletschnitzel à 150 g
Salz
Rosmarin
1
EL
Sonnenblumenöl
Zubereitung
1.
Für die Mangosauce die Mango in Gemüsebouillon weich dünsten und würzen. Mit einem Stabmixer pürieren, QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
2.
Putenschnitzel würzen, in Öl beidseits rasch abbraten und zur Mangosauce servieren.
