Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Leichter Genuss bei weniger Fett
20
leicht
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
200
g
Butterguetzli,
fein gerieben
100
g
Butter,
geschmolzen
Butter,
für die Form
Für die Creme
500
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1
Pkg.
Frischkäse,
(175 g)
150
g
Naturjogurt
100
ml
Prosecco
180
g
Zucker
Für den Belag
400
g
Rote Johannisbeeren
1
Päckchen Tortengeleepulver à 12 g
250
ml
Schwarzer Johannisbeersaft
Zucker
Zubereitung
1.
Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen und mit einem Glas in eine befettete Form drücken.
2.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
3.
Creme in die Tortenform füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
4.
Für den Belag: 300 g rote Johanisbeeren auf der Torte verteilen. Tortengelee mit Johannisbeersaft und etwas Zucker in einem Topf verrühren, aufkochen und über die roten Johannisbeeren gießen. Restliche Johannisbeeren darauf verteilen.
5.
Torte noch einmal gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.