
Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
300g
Cini Mini Flakes, fein zerbröselt
110g
Butter, geschmolzen
Für die Füllung
250g
QimiQ Rahm-Basis
300ml
Milch
60g
Zucker
Zimt
100
Weizengriess
250ml
Vollrahm, geschlagen
400g
Kirschen, entkernt
Für die Dekoration
200g
Schokoladeglasur
Kirschen
Zubereitung
- Für den Tortenboden: Cini Mini Flakes mit der geschmolzenen Butter gut vermischen und als Boden in eine Tortenform drücken.
- Für die Füllung: Milch, Zucker und Zimt zusammen aufkochen. Griess dazugeben und solange rühren bis eine zähflüssige Masse entsteht.
- QimiQ glatt rühren, Griessmasse dazumischen und den geschlagenen Rahm unterheben.
- 1/4 der Crème auf dem Tortenboden verteilen, die Kirschen darauf verteilen und mit der restlichen Crème abschließen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Schokoladeglasur auf der Torte verteilen und noch mal ca. 30 Minuten kühlen. Mit Kirschen dekorieren.