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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Leichter Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 1 Torte, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
100
g
Butter,
ungekühlt
150
g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil),
geschmolzen
200
g
Cornflakes
Für die Quarkcreme
500
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
200
g
Magerquark
250
g
Naturjogurt
90
g
Zucker
1
Limette(n),
Saft und fein geriebene Schale
20
g
Kokosraspel
Für die Pfirsiche
2
Dose(n) Pfirsich(e), Abtropfgewicht ca. 250 g,
abgetropft
Zubereitung
1.
Für den Tortenboden zimmerwarme Butter in die geschmolzene Schokolade rühren und die Cornflakes beimengen. Masse in den Tortenring drücken und kurz ankühlen lassen.
2.
Für die Quarkcreme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, restliche Zutaten dazumischen.
3.
1/3 der Quarkcreme auf den Cornflakesboden geben. Pfirsichhälften darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschliessen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im idealfall über Nacht).
