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einfach &schnell

Putenragout mit Shiitakepilze und Tomaten

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Putenragout mit Shiitakepilze und Tomaten

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 480g

    Putenbrust, gewürfelt

  • Salz und Pfeffer

  • 1EL

    Olivenöl

  • 2

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 200g

    Shiitakepilz(e), in Streifen geschnitten

  • 500g

    Tomate(n), entkernt

  • 250ml

    Klare Hühnerbouillon

  • Salz

  • Thymian

  • 80g

    Rucola, grob gehackt

Zubereitung

  1. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl beidseits ca. 4 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  2. Zwiebel im Bratrückstand anrösten, Shiitakepilze und Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitrösten. Mit Bouillon aufgiessen, würzen und zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten.
  3. QimiQ Saucenbasis dazugeben, nochmals abschmecken.
  4. Mit Rucola garnieren und servieren.
Some doughy looking food

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