QimiQ Recipe Database

Kakaomuffins mit Schokolade-Buttercreme-Topping

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Emulgiert mit Butter

15

leicht

Zutaten für 24 Stück

Kakaomuffins
Für das Schokoladetopping
50 g Zucker
10 ml Wasser
60 g Butter
60 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil)
250 g QimiQ Rahm-Basis
5 g Kakaopulver
125 g Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

1.

Für das Schokoladetopping Zucker, Wasser und Butter in einen Topf geben und unter ständigen Rühren kurz aufkochen.

2.

Von der Hitze nehmen. Schokolade, QimiQ Classic und Kakaopulver dazugeben, glatt rühren und abkühlen lassen.

3.

Geschlagenen Rahm unter die kalte Mischung heben.

4.

In ein Spritzsack füllen und mindestens 4 Stunden kühlen. Topping auf die Kakaomuffins spritzen und beliebig dekorieren.