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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
40
leicht
Zutaten für 1 Kastenform(en)
Für den Boden
250
g
4
Ei(er)
130
ml
Sonnenblumenöl
250
g
Zucker
1
Pkg.
Vanillezucker
200
g
Weissmehl,
griffig
1
Pkg.
Backpulver
150
g
Haselnüsse,
gemahlen
Butter,
für die Form
Für die Creme
250
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
200
g
Saurer Halbrahm
100
g
Puderzucker
0.5
Zitrone(n),
Saft und fein geriebene Schale
80
g
Butter,
geschmolzen
Preiselbeerekonfitüre,
zum Bestreichen
Zubereitung
1.
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Für den Boden: QimiQ Saucenbasis, Eier, Öl, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermischen und zügig unter die QimiQ Mischung rühren.
3.
Masse in eine befettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
5.
Saurer Halbrahm, Staubzucker, Zitronensaft und -schale dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Geschmolzene Butter zügig unterrühren.
6.
Boden in 3 Lagen schneiden. Die erste Lage mit Preiselbeermarmelade bestreichen, einen Teil der Creme darauf verteilen und die zweite Lage daraufsetzen. Mit Preiselbeermarmelade bestreichen und einen weiteren Teil der Creme darauf verteilen. Die letzte Lage daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen.