QimiQ Recipe Database

Fischfilet mit Zitronenspinat gratiniert

Hauptspeise

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

600 g Fischfilet
Zitronensaft
Kräutersalz
Für den Spinat
125 g
1 Zwiebel(n), fein gehackt
1 EL Olivenöl
600 g Blattspinat, grob gehackt
Zitronenschale
Salz und Pfeffer
60 g Sbrinz, fein gerieben
1 TL Olivenöl, für die Form

Zubereitung

1.

Backofen auf 225° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Fischfilets mit Zitronensaft und Kräutersalz würzen.

3.

Für den Spinat Zwiebel in Öl glasig dünsten. Blattspinat dazugeben und 2-3 Minuten mitdünsten.

4.

QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und etwas auskühlen lassen. Parmesan daruntermischen.

5.

Fischfilets in die vorbereitete Gratinierform legen, den Zitronenspinat darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten überbacken.