QimiQ Recipe Database

Kartoffelcremesuppe

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
1 Zwiebel(n), fein gehackt
80 g Räucherspeck, klein gewürfelt
1 EL Maiskeimöl, zum Anbraten
300 g Kartoffeln, mehlig
750 ml Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Kümmel
Majoran

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Speck in Öl anbraten. Kartoffeln dazugeben, mit Gemüsesuppe aufgiessen und weich kochen. Mit einem Stabmixer pürieren.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und würzen.