
Zutaten
Für 10 Portionen
1000g
Shrimps
450g
Maisgrieß, gewaschen
670g
Wasser
400g
Excalibur English Cheddar Käse
35g
Knoblauchgranulat, getrocknet
2EL
Thymian, frisch
Salz und Pfeffer
500g
Waldpilze
250g
Schalotte(n), gehackt
150g
Butter
Trüffeln, frisch
Zubereitung
- Maisgrieß mit QimiQ Saucenbasis und Wasser ansetzen und weich kochen.
- Pilze und Schalotten in Butter ansautieren, mit Cheddar und Gewürzen zum Grieß geben und gut vermischen.
- Shrimps anbraten und auf dem Maisgrieß anrichten. Mit Trüffeln garnieren.