Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Schinken-Rahm-Spätzle

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

placeholder

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 100g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 4g

    Knoblauch, fein geschnitten

  • 200g

    Schinken, julienne

  • 20g

    Butter

  • 100ml

    Weisswein

  • 250ml

    Klare Gemüsebouillon

  • Majoran

  • Thymian

  • Salz und Pfeffer

  • 10g

    Schnittlauch, geschnitten

  • 600g

    Spätzle

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Schinken in Butter anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und etwas einreduzieren.
  2. Mit Gemüsebouillon aufgiessen und würzen. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Schnittlauch dazugeben.
  3. Mit den Spätzle servieren.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.