QimiQ Recipe Database

Schinken-Rahm-Spätzle

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Tiefkühlstabil

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
100 g Zwiebel(n), Brunoise
4 g Knoblauch, fein geschnitten
200 g Schinken, julienne
20 g Butter
100 ml Weisswein
250 ml Klare Gemüsebouillon
Majoran
Thymian
Salz und Pfeffer
10 g Schnittlauch, geschnitten
600 g Spätzle

Zubereitung

1.

Zwiebel, Knoblauch und Schinken in Butter anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und etwas einreduzieren.

2.

Mit Gemüsebouillon aufgiessen und würzen. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Schnittlauch dazugeben.

3.

Mit den Spätzle servieren.