Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
300
g
Fleckerl
150
g
Schinken,
gewürfelt
100
g
Zwiebel(n),
gewürfelt
10
g
Knoblauch,
fein geschnitten
150
g
Weisskabis,
gewürfelt
20
g
Butter
Salz und Pfeffer
30
g
Tomatenpüree
5
g
Paprikapulver, mild
2
g
Kümmel
1
g
Majoran
50
ml
Weisswein
200
ml
Klare Gemüsebouillon
Zubereitung
1.
Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen.
2.
Schinken, Zwiebel, Knoblauch und Kraut in Butter anrösten.
3.
Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten und mit Weisswein ablöschen. Gemüsebouillon und QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
