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einfach &schnell

Eiersalat mit Currydressing

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Vermindert Verfärbungen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Eiersalat mit Currydressing
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 12

    Ei(er), hartgekocht

  • Für das Dressing

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 100g

    Saurer Halbrahm

  • 1g

    Currypulver

  • 5g

    Salz und Pfeffer

  • 5ml

    Essig

  • 3g

    Knoblauch, gepresst

  • 20g

    Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

  1. Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic Nature glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
  2. Eierspalten mit dem Dressing marinieren und servieren.
Some doughy looking food

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