Zutaten
Für 4 Portionen
80g
Zwiebel(n), Brunoise
5g
Knoblauch, fein geschnitten
20g
Butter
400ml
Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
175g
Frischkäse
150g
Bergkäse 45% Fett
600g
Makkaroni
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsebouillon aufgiessen und etwas kochen lassen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.
- Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
- Aufmixen und abschmecken.
- Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Makkaroni servieren.
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