QimiQ Recipe Database

Makkaroni mit Käsesauce

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QimiQ Vorteile

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

80 g Zwiebel(n), Brunoise
5 g Knoblauch, fein geschnitten
20 g Butter
400 ml Klare Gemüsebouillon
250 g
Salz und Pfeffer
175 g Frischkäse
150 g Bergkäse 45% Fett
600 g Makkaroni

Zubereitung

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsebouillon aufgiessen und etwas kochen lassen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.

3.

Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.

4.

Aufmixen und abschmecken.

5.

Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Makkaroni servieren.