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einfach &schnell

Käsesauce

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Käsesauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 80g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 5g

    Knoblauch, fein geschnitten

  • 20g

    Butter

  • 400ml

    Gemüsebouillon

  • Salz und Pfeffer

  • 175g

    Frischkäse

  • 150g

    Bergkäse 45% Fett

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgiessen und etwas kochen lassen.
  2. QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals aufkochen.
  3. Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
  4. Aufmixen und abschmecken.
Some doughy looking food

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