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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
25
leicht
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
1
Biskuit-Tortenboden
Für die Creme
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
2 EL
Orangenschale,
frisch gerieben
100 g
Zucker
150 g
Orangenkonfitüre
200 ml
Vollrahm,
geschlagen
Zum Befeuchten des Tortenbodens
50 ml
Orangenlikör, Cointreau
Zucker,
nach Bedarf
Wasser,
nach Bedarf
Zum Dekorieren
1 Pkg.
Tortengelee, klar
Orange(n),
geschält
Zubereitung
1.
Biskuit-Tortenboden laut Rezept zubereiten.
2.
Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Orangenschale, Zucker und Orangenkonfitüre dazumischen.
3.
Geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
4.
Orangenlikör mit Zucker und etwas Wasser vermischen.
5.
Biskuit-Tortenboden mit der Orangenlikörmischung leicht befeuchten und die Orangencreme darauf streichen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
6.
Mit Orangenscheiben belegen und mit Tortengelee glasieren.