QimiQ Recipe Database

Lachssteak in Erdnusssauce

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

4 Lachssteak(s) à 200 g
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Für die Sauce
1 Zwiebel(n), fein gehackt
150 ml Wasser
150 g Tomate(n), gewürfelt
150 g Erdnüsse, geröstet
2 TL Currypulver
250 g
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Lachssteaks mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl beidseits je 3 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

2.

Für die Sauce Zwiebel m Bratrückstand anbraten, bis die Zwiebel karamellfärbig ist. Mit Wasser ablöschen, Tomaten dazugeben und kurz dünsten.

3.

Erdnüsse und Currypulver dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mitdünsten.

4.

QimQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

5.

Lachssteaks in die Sauce geben und nochmals kurz erwärmen.