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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
25
leicht
Zutaten für 1 Torte, 26 cm Ø
Für den Boden
6
Ei(er)
180
g
Zucker
1
Pkg. [päckchen]
Vanillezucker
Prisen
Salz
40
g
Stärke, z.B. Maizena
100
g
Weissmehl,
glatt
40
g
Kakaopulver
30
ml
Sonnenblumenöl
Für die Creme
500
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
150
g
Mascarpone
2
TL
Lösliches Kaffeepulver
1
Pkg. [päckchen]
Vanillezucker
100
ml
Baileys® Irish Cream
100
g
Zucker
250
ml
Vollrahm,
geschlagen
Schokolade,
geraspelt
Zubereitung
1.
Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Maisstärke, Mehl und Kakao gemeinsam in die Eimasse sieben. Zum Schluss das Öl beigeben.
3.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35- 40 Minuten backen.
4.
Tortenboden auskühlen lassen und einmal durchschneiden.
5.
Für die Creme: ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
6.
Mascarpone, Nescafé, Vanillezucker, Zucker und Baileys dazugeben und gut vermischen. Geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
7.
Einen Tortenring um den unteren Tortenboden geben und 2/3 der Creme darauf verteilen.
8.
Den zweiten Tortenboden darauf legen und mit der restlichen Creme bestreichen.
9.
Torte abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
