Zutaten
Für 1 Kuchenform, 26 cm Ø
Für den Mürbteigboden
200g
Weissmehl
100g
Butter, weich
1
Ei(er)
2EL
Puderzucker
1EL
Wasser
1Prise(n)
Salz
Für die Füllung
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250ml
Milch
120g
Karamellbonbons
200g
Banane(n), in Scheiben geschnitten
Zum Dekorieren
125
Vollrahm
30g
Mandelsplitter
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Mürbteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten, ausrollen und eine befettete Form damit auslegen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen.
- Für die Füllung: Milch erhitzen und die Karamellbonbons unter ständigem rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen.
- QimiQ glatt rühren, Karamellmasse dazumischen.
- Bananenscheiben auf dem Mürbteigboden verteilen, die Karamellmasse darüber gießen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Mit geschlagenem Rahm und Mandelsplittern dekorieren.
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