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einfach &schnell

Kokosschnitten

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Vermindert Hautbildung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Kokosschnitten
Kokosschnitten

Zutaten

Für 1 Backblech

  • Biskuitboden für Rouladen und Schnitten Hell

  • 6

    Eiweiss

  • 130g

    Zucker

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 6

    Eigelb

  • 120g

    Weissmehl, glatt

  • 500g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 125g

    Naturjogurt

  • 2Pkg. [päckchen]

    Vanillezucker

  • 75g

    Puderzucker

  • 375ml

    Vollrahm, geschlagen

  • 140g

    Kokosraspel

Zubereitung

  1. Masse für 2 Böden auf einem Backblech backen und auskühlen lassen.
  2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  3. Jogurt, Vanillezucker, Puderzucker und Kokosraspel dazugeben und gut vermischen.
  4. Geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
  5. Creme auf den Biskuitboden streichen, mit Kokosraspel dekorieren und mindestens 4 Stunden kuhlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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