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einfach &schnell

Geröstete Artischocken mit Piquillo Peperoni und Weissem Parmesan Mousse

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin

Minuten

25

Schwierigkeit

mittel

Geröstete Artischocken mit Piquillo Peperoni und Weissem Parmesan Mousse
Geröstete Artischocken mit Piquillo Peperoni und Weissem Parmesan Mousse

Zutaten

Für 1 Rezept

  • Geröstete Artischocken mit Piquillo Peperoni

  • Für das Mousse

  • 263g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 526g

    Sbrinz

  • 150g

    Sbrinz, grob gerieben

Zubereitung

  1. Für das Mousse, Parmesan in 1 cm grösse Würfel schneiden und tiefkühlen.
  2. In einen Cutter geben, QimiQ Classic und QimiQ Saucenbasis dazugeben und zu einer cremigen Mousse verarbeiten.
  3. In Silikon-Formen abfüllen und tiefkühlen. In geriebenem Parmesan leicht wälzen.
  4. Gemeinsam anrichten und mit frittierten Chilischeiben und Kresse garnieren.
Some doughy looking food

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