QimiQ Recipe Database

Weisses Schokolademousse mit Pfirsichmark

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QimiQ Vorteile

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
150 ml Milch
300 g Weisse Schokolade, geschmolzen (optional)
250 g Pfirsichkompott, abgetropft, püriert

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Milch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Temperierte Schokolade unterziehen.

4.

Das weiße Schokolademousse mit dem Pfirsichmark schichtweise in die QimiQ Dessertgläser füllen und kühlen.