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einfach &schnell

Gemüsenudeln

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Gemüsenudeln
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    Bandnudeln

  • 2

    rote Peperoni, entkernt

  • 200g

    Grüne Erbsen

  • 1

    Zucchini, in Streifen geschnitten

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, gekühlt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüsebouillon aufkochen.
  2. Nudeln, Peperoni und Erbsen zusammen in der Bouillon ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis ganze Flüssigkeit aufgesaugt ist.
  3. Zucchettistreifen und Knoblauch dazugeben, ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und servieren.
Some doughy looking food

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