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QimiQ Rahm-Basis
Gebackene Mäuse mit Äpfel und Rosinen
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QimiQ
Vorteile
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Backstabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
80 g
Zucker
2
Ei(er)
250 ml
Milch
1 TL
Salz
500 g
Weissmehl,
griffig
1 Pkg.
Trockenhefe
2
Äpfel
2 EL
Rum
70 g
Rosinen
Puderzucker,
zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Eier, Milch und Salz dazugeben und verrühren.
2.
Mehl-Hefe-Mischung dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
3.
Äpfel schälen, grob reiben und mit den in Rum eingeweichten Rosinen unter den Teig ziehen und mindestens 1 Stunde rasten lassen.
4.
Mit einem Löffel portionieren und im heissen Fett ausbacken.
5.
Mit Puderzucker bestreuen.