QimiQ Recipe Database

Gemüseeintopf

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
50 g Butter
1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
2 Rüebli, gewürfelt
80 g Knollensellerie, gewürfelt
50 g Lauch, geschnitten
120 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
250 ml Klare Gemüsebouillon
60 g Ebly Original Zartweizen
100 g Schweins-Schinkli, essfertig
Zum Abschmecken
1 EL Balsamico Essig
1 TL Estragonsenf
Pfeffer
Peterli, grob gehackt

Zubereitung

1.

Zwiebel, Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffel und Zuchini leicht anrösten.

2.

Mit Gemüsebouillon aufgiessen, Ebly dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Einlage dazugeben, abschmecken und mit Peterli bestreuen.