Erdbeercharlotte mit Fruchtjogurt

Zubereitung

1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Erdbeerjogurt, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
3. Geschlagenen Rahm unterheben.
4. Eine kleine Schüssel (ca. 0,75 l Füllmenge) mit Klarsichtfolie auslegen, den Rand mit Löffelbiscuits bedecken und die Erdbeermasse vorsichtig einfüllen.
5. Ca. 60 Minuten tiefkühlen und dann mindestens 4 Stunden (je nach Höhe der Schüssel) im Kühlschrank kühlen.
6. Vor dem Servieren vorsichtig auf eine Platte stürzen, Klarsichtfolie entfernen und mit Erdbeeren dekorieren.