QimiQ Recipe Database

Lemon Bars

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Backwaren bleiben länger saftig
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 1 Backblech

125 g QimiQ Rahm-Basis
85 g Brotmehl
15 g Zitronenschale
400 g Zucker
400 ml Zitronensaft
4 Ei(er)
Für den Teig
340 g vorgebackener süßer Teig

Zubereitung

1.

Backofen auf 120 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein mixen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

3.

Masse auf dem vorgebackenen Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen backen bis die Masse fest ist.

4.

Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und portionieren.