QimiQ Recipe Database

Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme

Snacks, Brot und Gebäck

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett
Cremige Konsistenz

30

leicht

Tipps

Mit frisch gehacktem Koriander verfeinern.

Zutaten für 4 Portionen

Für das Naanbrot
70 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
3 EL Milch
250 ml Wasser
2 EL Rapsöl
30 g Zucker
1 TL Salz
500 g Weissmehl, glatt
1 Pkg. Backpulver
Für die Tomaten-Avocado-Creme
180 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100 g Tomate(n), gewürfelt
100 g Avocado(s), gewürfelt
40 g Schwarze Oliven, gehackt
10 g Peterli, gehackt
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
0.5 Zitrone(n), Saft davon
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

1.

Für das Naanbrot: QimiQ glatt rühren. Milch, Wasser, Öl, Zucker und Salz dazumischen.

2.

Mehl mit Backpulver mischen, mit der Flüssigkeit gut verkneten und ca. eine Stunde rasten lassen.

3.

Teig zu 4 runden Fladen ausrollen und in einer gut geölten Pfanne beidseitig braten.

4.

Für die Tomaten-Avocado-Creme: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

5.

Aufstrich auf das fertig gegrillte Naanbrot streichen, nach Belieben mit Salat und Gemüse garnieren.