QimiQ Recipe Database

Erdbeertiramisu

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis

15

leicht

Tipps

Statt Erdbeeren können auch Mandarinenstücke oder Himbeeren verwendet werden.

Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
150 g Mascarpone
20 ml Zitronensaft
70 ml Orangensaft
70 g Zucker
1 g Orangenessenz
Zum Dekorieren
250 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Minze
Pistazien, grob gehackt

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Creme in einen Spritzbeutel füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen lassen.

4.

Mit Erdbeerscheiben, Minzeblatt und Pistazien dekorieren und servieren.